Le 4 Fasi in un Riassunto !

FASE 1:

IL REGIME DELLE PROTEINE PURE 

In questo periodo, la cui durata puo' variare da uno a dieci giorni, avrete diritto di nutrirvi con le otto categorie dei seguenti alimenti.

Di queste otto categorie potrete consumare quanti alimenti desiderate e vi sembra opportuno, senza alcuna limitazione, a qualsiasi ora.

Avrete anche la liberta' di mescolare gli alimenti tra di loro.
La parola d'ordine e' semplice e indiscutibile: cio' che non e' menzionato nel'elenco non e' per voi, dimenticatevelo per il momento, sapendo che in un futuro prossimo tutti gli alimenti ritorneranno.

ALIMENTI CONSENTITI:

• CARNI MAGRE: vitello, manzo (tranne costata e lombata che sono troppo grasse), cavallo (tutto tranne il petto), alla griglia, arrosto e senza grassi aggiunti.
• FRATTAGLIE: fegato di vitello, di manzo e di pollame e lingua di vitello, di agnello e di manzo (la punta),
• TUTTI I PESCI: grassi, magri, bianchi, azzurri, crudi e cotti
• TUTTI FRUTTI DI MARE: molluschi e crostacei
• TUTTO IL POLLAME SENZA PELLE, tranne l'oca e l'anatra
• PROSCIUTTI LIGHT (non oltre il 2-4% di grasso), FETTE DI TACCHINO, POLLO E MAIALE MAGRI
• UOVA
• LATTICINI MAGRI (lo yogurt magro alla frutta e' consentito, nella misura di due massimo al giorno, solo dopo la fase 1)
• UN LITRO E MEZZO DI ACQUA CON BASSO TENORE DI SALI
• COMPLEMENTI: the, caffe', tisane, aceto, aromi, erbe, specie, cetriolini sottaceto, limone (non come bevanda), sale e senape (con moderazione).

FASE 2:

IL REGIME DELLE PROTEINE ALTERNATE IN SINTESI

Mantenere tutti gli alimenti permessi nel regime di attacco e aggiungere verdure, crude o cotte, senza limiti di quantita', di orario e di abbinamenti: pomodori, cetrioli, radicchio, spinaci, asparagi, porri, fagiolini, cavoli, funghi, sedano, finocchi, tutte le insalate compresa l'indivia belga, bietole, melanzane, zucchine, peperoni ed anche carote e barbabietole, ma acondizione di non consumarle a tutti i pasti.
Nel corso di questa fase di crociera, alternare periodi di proteine con verdure a periodi di proteine senza verdure fino al raggiungimento del peso stabilito.

FASE 3:

IL REGIME DI CONSOLIDAMENTO IN SINTESI

La durata del regime di transizione va calcolata in funzione del peso perso e in ragione di 10 giorni della nuova dieta per ogni chilo perso.
Se avete appena perso 20 chili dovrete quindi seguirlo 20 volte per 10 giorni, cioe' 200 giorni, cioe' 6 mesi e 20 giorni; per 10 chili serviranno 100 giorni.
Su questa base ognuno potra' facilmente calcolare il tempo esatto che lo separa dalla stabilizzazione definitiva.

Per tutta la durata della fase di consolidamento del peso, dovrete portare avanti il piu' fedelmente possibile il seguente regime con i relativi cibi permessi:

• gli alimenti proteici del regime di attacco;
• le verdure del regime di crociera;
• 1 porzioni di frutta al giornio, tranne banana, uva e ciliegie;
• 2 fette di pane integrale al giorno;
• 40 grammi di formaggio stagionato al giorno (formaggi a pasta cotta e non fermentati)
• 2 porzioni di amidi la settimana (una porzione equivale ad una delle seguenti scelte: 80 gr. di pasta cruda; 200 gr. di cuscus, polenta, bulghur pesati cotti; 150 gr. di lenticchie o altre leguminose; 125 gr. pesato cotto di riso)
• cosciotto d'agnello e arrosto di maiale (filetto).

E per coronare il tutto:

• 2 pasti della festa la settimana (due volte la settimana avrete la possibilita' di fare un buon pasto, come lo decidete voi, in assoluta liberta')

Ma come regola imperativa:

• 1 giorno di proteine pure (regime d'attacco) la settimana, non intercambiabile e non discutibile.

FASE 4:

IL REGIME DI STABILIZZAZIONE DEFINITIVA IN SINTESI

Ritornare a un'alimentazione normale 6 giorni su 7, mantenendo i positivi risultati acquistati nel periodo della dieta, ma osservare tutti i giovedi' o, in caso di impossibilita', il mercoledi' o il venerdi', un intero giorno di proteine pure (regime d'attacco), con regolarita', scrupolo e per il resto della vita.
Assumete inoltre 3 cucchiai al giorno di crusca di avena.
Trascurare queste due misure, che costituiscono uno dei pilastri del programma Protal, equivale ad essere sicuri di recuperare, a medio termine, TUTTI I CHILI PERSI.


Suggerimenti

• Nella fase PP: mangiate tante proteine pure, non contano le calorie.
• Cercate di cucinare piatti sfiziosi, appaga il palato e la vista
• potete mangiare i surimi come snack, quando vi pare (ottimi grigliati) o tacchino o pollo pronto con 2% di grasso
• non ci sono orari, nè limitazioni di quantità, eccetto per i latticini (max 800g)
• limitate il sale
• usate per condire e cucinare tante spezie, senape, tabasco, capperi, erbe aromatiche fresche e secche...
• bere tanto, anche bibite light max 2 calorie
• per il dopo cena ottimi i budini e/o yogurt con aromi VARI
• Crusca d'avena, 3 cucchiai al gg (obbligatorio)
• mangiate, mangiate, mangiate i cibi permessi!

BUONE RICETTE A TUTTI ... !